KIPROSTAR業務用ステンレス片手鍋は業務用でありながら手頃なサイズからバリエーションを用意しておりますのでご家庭でもお使いいただける片手鍋シリーズです。 鍋底はゆるやかなアール仕様となっており、角がなく洗いやすく衛生的な仕上げになっております。また、製造工程はプレス加工なので鍋に継ぎ目がございません。より一層衛生的な仕様に貢献しています。 このステンレス片手鍋の最大の特長は鍋底に三層鋼を採用している所にあります。外側にはIH加熱に適した18-0ステンレス、中央部には熱伝導に優れたアルミニウム、内側には頑丈な21-0ステンレスの構造となっており熱伝導に優れております。三層の鍋底の厚みで鍋全体に熱を効率よく広げます。 また、専用の鍋蓋を標準で付属しております。鍋本体と同じく、オールステンレス仕様。専用なので鍋蓋もぴったりフィットします。 こちらのステンレス片手鍋は基本的に重めです。その代わりに、大変安定感があるお鍋です。 KIPROSTAR業務用ステンレス片手鍋には標準タイプのステンレス鍋と、テフロン加工を施したタイプの２種類をご用意しております。 サイズバリエーションは16cm、18cm、20cmの3種類。合計6種類のシリーズ展開となります。